Родился 20 октября в 1897 г. в с. Верхнее, где вместе известным в будущем поэтом В. Сосюрой провел босоногое, голодное и опасное детство. Увлечение рисованием унаследовал от отца – ремесленника, часовых дел мастера, любившего в свободное от работы время рисовать портреты знакомых односельчан с фотографий. После окончания пяти классов Верхнянской церковно – приходской школы одаренного Иллариона отец отвез на учебу в Харьковское художественное училище. При участии В. Сосюры в 1915 г. Поступил в Харьковский художественный техникум, преобразованный в последствии в институт. Высшее художественное образование И. Горох получил в 1923 г. И поступил на работу в «Товарищество художников», пишет картины, занимается оформительским искусством. К художнику приходит известность и признание, однако путь к художественному олимпу был прерван трагическими событиями, которые довелось пережить Иллариону Дмитриевичу. В 1936 г. он по ложному обвинению был репрессирован за якобы «политическую неблагонадежность» и провел в Соликамских лагерях на Урале 10 лет. После освобождения в 1945 г. Вернулся на родину, в г. Верхнее, поступает на завод рабочим, художником, преподает в школе №2.

С 1953 г. – художник – оформитель ДК Ленина, на базе которого создает изостудию юных художников, бессменным руководителем которой был более 40 лет. И. Горох отдал всю жизнь изобразительному искусству. Он создает серию картин, тематика которых связана с родной донбасской природой и жизнью поэта и друга В. Сосюры «Осень на Донце», «Старый дуб», «Хата – хворостянка семьи Сосюры» и др.

Его художественные произведения на ряде выставок получают высокую оценку специалистов, имя художника из Лисичанска занесено в энциклопедию художников Украины, что явилось признанием его заслуг в творчестве в масштабах страны. Умер И. Д. Горох в 1998 г., в родном Лисичанске, перейдя 100 – летний рубеж.